Durante los meses de marzo y abril, ASPACE Valladolid está realizando diversos Talleres de Disfagia. La disfagia son los problemas para comer, concretamente la deglución (tragar el alimento), y es muy común en las personas con parálisis cerebral.
La Técnico Superior en Dietética, María Victoria González, es la encargada de impartir estos talleres dirigidos por un lado a los trabajadores de nuestra asociación y por otro, a las familias. Los talleres abarcan:
- Establecer unas bases fundamentales de alimentación saludable.
- Conocer la patología en cuestión, tipos, características, etc.
- Conocer el protocolo básico para alimentar a un paciente con disfagia: posición, volumen, textura…
- Identificar y saber diferenciar los distintos tipos de textura que podemos ofrecer a este tipo de pacientes.
- Conocer las características básicas de una dieta con textura modificada, posibles riesgos y como solventarlos, tipos de cocciones, cómo presentar los platos para hacerlos más apetecibles, etc.
En los próximos días os subiremos fotografías de los mismos.
